Blog - Oldal 2 a 3-ből - Sajtmágus

Adventi kalendárium Sajtos adventi kalendárium #6 Dávid király és a tíz szelet sajt 1Sám 17:18 Ezt a tíz sajtot (H2757 háric, H2461 háláv, azaz tíz szelet tej, ) pedig vidd el… 2024-12-17

Adventi kalendárium Sajtos adventi kalendárium #5 Gomolya- és túrókészítés 1922-ből A túró és gomolyafélék készítése Ahogy 1922-ben csinálták A Tejgazdasági Szemlét 1921-ben hívták életre a Trianon után szétesett… 2024-12-17

Adventi kalendárium Sajtos adventi kalendárium #4 Folytatom a Biblia tejtermékeiről szóló bejegyzéseket. Most bemutatom a történet földrajzi kereteit és a főszereplőket. A könyvet itt… 2024-12-06

Adventi kalendárium Sajtos adventi kalendárium #3 Ha van kedved hozzá, egyszerűen készíthetsz tejtermékeket. Sorozatunkban többféle termék leírását fogom megosztani. Remélem, belevágsz és remek tejtermékekkel… 2024-12-06

Adventi kalendárium Sajtos adventi kalendárium #2 – Mi történik a lyukkal, ha elfogy a sajt? – Bertolt Brecht 2Móz 23:19 A te földed zsengéjének… 2024-12-06

Adventi kalendárium Sajtos adventi kalendárium #1 A tejfeldolgozás kezdetei Szeretném megajándékozni a sajtkészítő és sajtkedvelő társadalmat egy adventi kalendáriummal, amelyben december 1-től napról napra sajtos érdekességekkel leplek… 2024-12-06

Sajttörténeti érdekességek Milyen tejtermékeket ehettek a márciusi ifjak a forradalom kitörésekor? Milyen tejtermékeket ehettek a márciusi ifjak a forradalom kitörésekor? Március idusáról két dolog szokott általában eszünkbe jutni. Én… 2024-03-12

A világ legfurább sajtjai A világ legfurább sajtjai 2. Das Würchwitzer Milbenkäse, azaz az atkasajt Sokan nem is gondolják, de a sajtok érlelésében az emberen kívül rengeteg élőlény vesz részt. Ezek azonban nem… 2023-10-05

Tejtermékek története Az aranyszínű vaj története Vajat már az ókori görögök és rómaiak is…! Ja, nem. Nekik valahogy nem jött be. De ne… 2023-09-17

Sajttörténet Cseréptöredékek igazolták, hogy őseink már 9000 éve biztosan fogyasztottak tejet Az élet egyik nélkülözhetetlen velejárója a táplálkozás, az élő szervezet energiafelvétele. A táplálkozás képessége nélkül az Élet már… 2023-09-10

Sajttörténeti érdekességek Sajt-nácik és paneer-hippik, avagy vihar a biliben Nem fogok elnézést kérni senkitől az akár sértőnek tűnő címért. A célom, hogy a sajtos társadalom emelkedjen fel,… 2022-10-29

A világ legfurább sajtjai A világ legfurább sajtjai 1. A szárdíniai nyűves, avagy kukacos sajt A világ legfurább sajtjai, amelyektől egy hazai sajtkészítő sikítófrászt kapna #1 A létfenntartás minden élőlény legelemibb ösztöne. Egy… 2022-07-23